節分に食べたいいわし人気レシピ!栄養満点、ダイエット効果もあるってホント?

cca4c464005d83aef3164569f6bf5418_s

主に西日本では、節分になると、魔除けの意味もあり「イワシ料理」食べる習慣があるみたいです。イワシには、DHAやカルシウム、鉄分などの栄養素がたっぷり含まれており、「健康」を願う意味でも節分に好まれて食べられているようですよ。

そんな節分にぴったりの鰯(イワシ)人気レシピをご紹介したいと思います。

節分に食べたい!イワシ人気レシピ!

●イワシの塩焼き
7843c5cd2e5e2047692f175251508e87_s

焼くだけだから超簡単!

大根おろしを添えて食べると魚の焦げ目の発がん物質を中和できるらしい。

おススメ塩焼きレシピ→Cpicon 節分*イワシの塩焼き by my_4tk

●イワシのしょうが煮

27d44a214788b736f1be97487e5c695f_s

おすすめイワシのしょうが煮レシピ

●イワシの梅煮

054171e8d25c6b9bc8e50e8e3308b9ba_s

おすすめイワシの梅煮レシピ

●イワシの柔らか煮

ff584a7729e9472334c397cb12b9c5bc_s

おすすめイワシの煮物レシピ

●イワシのつみれ汁

b6cc6cb2a49f96d177eb785a2592a321_s

つみれ汁おすすめレシピ→Cpicon いわしのつみれ汁 by emi-ru

●イワシのかば焼き

イワシのかば焼き

(出典:http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20160910.html

かば焼きおすすめレシピ→Cpicon 簡単!ご飯がすすむ!イワシの蒲焼き by のこさんどん

●イワシの南蛮漬け

4c9252cce21656aaba9f74f495375da4_s

おすすめイワシの南蛮漬けレシピ

●イワシフライ

21e3bebeaba6139c7f4b1b2a6038f00e_s

おすすめイワシフライレシピ

●イワシハンバーグ

cfda735bc3fcb22b0c0cfdb523223c52_s

おすすめイワシハンバーグレシピ→Cpicon ふわっふわ☆いわしと豆腐のハンバーグ by ☆☆みい☆みい☆☆

いわしには栄養がたっぷり!

鰯には、DHA、EPA、ビタミンB、Dなどのビタミン類、葉酸、カルシウム、鉄分などバランス良く栄養が含まれています。

これらの栄養素には、悪玉コレステロールを低下させる働きや、血液サラサラ効果、免疫力アップ、脳の老化予防、美肌効果など様々な健康効果が期待できるんですよ。

イワシの脂に多く含まれているDHA、EPAは体内では生成することができないので、イワシは積極的に食べるといいですよ。

「青魚ダイエット」なるものも!イワシは健康だけじゃなくてダイエットにも良い!

イワシに含まれるDHA、EPAはオメガ-3脂肪酸と呼ばれていて、健康効果だけでなく、中性脂肪を減らす作用もあり、ダイエット効果も期待できるんですよ。

また、脂肪の代謝を良くする「バナジウム」や、食欲を抑制する成分も鰯には含まれているんです。

「青魚ダイエット」なるものもあるくらい、ダイエット中に積極的に食べるといい食材なんですよ。節分の日だけでなく、普段から食べたい食材ですね。